Bütün etler uzun müddet baharatlarla masajlandıktan sonra 1 hafta dinlenmeye bırakılır. Etler fümelendikten sonra bir gün boyunca dinlendirilir. İnce ince dilimlenen et füme özel makinalarla el değmeden ambalajlanır. Son tüketim tarihine kadar ilk günkü gibi taptaze kalır.
Ağırlık | 60 g |
---|---|
Koli içi Adedi | 18 Adet |
Muhafaza Süresi | 120 Gün |
Muhafaza Sıcaklığı | +0°C / +4°C |